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Mash
Zutaten
Rezept 1:
1 kg Weizenkleie
1/2 kg Hafer
1 kg geraspelte Äpfel
200g gekochter Leinsamen
50g Jodsalz
Mineralfutter
Zutaten
Rezept 2:
1 kg Weizenkleie
1 kg Haferschrot
200 g Sonnenblumenkerne
200g gekochter Leinsamen
200g Kräutermischung
Mineralfutter
Zubereitung:
100 g Leinsamen etwa 20 Minuten lang mit 1 - 2 l Wasser kochen.
Vorheriges Einweichen (bis 12 Stunden) ist sinnvoll, aber nicht
notwendig.
Die lange Kochzeit ist zur Zerstörung des Blausäurengehaltes
im rohen Leinsamen nötig.
Den Leinsamen vermischt man mit 1/2 bis 1 kg Quetschhafer und
ca. 1 Pfund Weizenkleie.
Evt. kann kaltes Wasser nachgegossen werden, damit die Mischung
gut durchlüftet ist.
Lauwarm verfüttern.
Man kann den
Geschmack von Mash noch etwas verbessern, indem man etwas Melasse
zufügt oder Kräuter mitkocht (z.B. Kamille, Bennessel,
Spitzwegerich,...).
Wenn ein Pferd zur Verstopfung neigt, mischt man 1 - 3 EL Glaubersalz
unter das Mash. |
Pfefferminzkuchen
Zutaten:
150g Magerine
300g Traubenzucker
100g Honig
200g Früchtemüsli
100g Schmelzflocken
Zubereitung:
Magerine, Traubenzucker und Honig in einer großen, teflonbeschichteten
Pfanne zum schmelzen bringen.
Dabei ist darauf zu achten, dass sie sonst bitter schmeckt und
die Pferde dies nicht mögen.
Wenn alles zu einer gut rührbaren Masse geworden ist, werden
ca. 200g Müsli und 100g Schmelzflocken untergeben.
Erst zum Schluss wird 100g frische, kleingehackte Pfefferminze
untergemengt.
Nun ist der Pfefferminzkuchen fertig und sollte zum abkühlen
auf ein Stück Backpapier ausgebreitet werden.
ACHTUNG!!
Keine Alufolie verwenden da der Kuchen daran festklebt! |
Bananen-Weizen-Bällchen
Zutaten:
100g Weizenkeime
3 Bananen, mittelreif
50g Früchtemüsli
50g Haferflocken
50g geschroteter Leinsamen
80g Traubenzucker
Zubereitung:
Die mittelreifen Bananen werden geschält und mit der
Gabel zerdrückt, sodass ein Mus entsteht.
Das Bananenmus wird zusammen mit den anderen Zutaten in der Schüssel
vermengt.
Ist die Teigmasse zu trocknen, wird sie mit etwas Wasser verflüssigt.
Nun formt man Zehnschilling grosse Bällchen und legt diese
auf ein Backblech.
Bei 100 °C werden sie etwa 30 Minuten gebacken.
Haltbarkeit:
2 Tage
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Ein
knackiger Salat für unsere Lieblinge.
Zutaten:
Möhren
Äpfel
Salat
Hafer
Honig
Zubereitung:
Möhren, Äpfel
und Salat fein hacken und in eine Schüssel füllen.
Hafer und Honig dazugeben und umrühren.
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| Spezial-Möhren
mit Hafer Zutaten:
Möhren
Honig
Hafer
Zubereitung:
die Möhre waschen und schälen,anschließend mit
Honig bestreichen.
Dann noch die Möhre in Hafer tauchen,so dass sie völlig
damit bedeckt ist.
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Zuckerrüben-Leckerli
Bio-Leckerli aus Vollkorn.
Zutaten:
225g Zuckerrübensirup
200g Weizenvollkornmehl
150g Vollkornhaferflocken
Zubereitung:
Zutaten mischen und gut durchkneten.
In fingerdicke Rollen formen und alle 2cm durchschneiden.
In vorgeheizten Ofen bei 180°C schieben und 10min lang backen,
bis sie braun werden.
Die Leckerlis gehen beim Backen nicht auf, deshalb kann man sie
dicht nebeneinander auf das Backblech legen.
Die Leckerlis erst am 2. Tag nach dem Backen verfüttern! |
Birnen-Leckerli
Zutaten:
50g abgekochte Leinsamen
1/8 l Wasser
100g Weizenkleie
500g Haferflocken
1/4 Milch
3 zerdrückte Bananen
3 geraspelte Birnen
4-5 geraspelte Karotten
2-3 Eßl. Traubenzucker
100g Honig
Die Leinsamen
im Wasser kurz aufkochen und abkühlen lassen.
Zu Leinsamen, Weizenkleie, Haferflocken, Traubenzucker und Honig
so viel Milch geben, bis Du einen zähen Brei bekommst.
Dann die Früchte und Möhren hinzugeben.
Zu einer fingerdicken Rolle formen und in zwei Zentimeter dicke
Streifen schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200°C
ca. 1 1/2 h backen (je nach Flüssigkeit des Teigs), bis sie
goldbraun sind.
Wichtig!
Die Pferdeleckerlis erst nach zwei Tagen verfüttern,
wenn sie gut getrocknet sind, sonst kann Dein Pferd eine Kolik
bekommen.
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Knusperbällchen
Zutaten:
ca. 400g Cornflakes (eine Packung)
100g Maisstärke
1/8 l Maiskeimöl
20g Vanillezucker
1 Eßl. gem. Fenchel
1 Eßl. Zitronensaft
400 ml Wasser
Zubereitung:
3/4 Cornflakes
in der Hälfte des Wassers einweichen, mehrmals umrühren.
Maisstärke mit einigen Eßl. Wasser mischen.
Zucker und Gewürze bei kleiner Hitze erwärmen, bis sich
der Zucker aufgelöst hat.
Maisstärke zufügen.
Kurz aufkochen, dann mit Öl und den restlichen trockenen
Cornflakes verrühren.
Sobald die bröckelige Masse genügend abgekühlt
ist, mit festem Druck Nussgrosse Bällchen formen.
Im Backofen bei mittlerer Hitze 1/2 Stunde nachtrocknen.
Sollen die Bällchen etwas elastischer werden, einen Tag offen
liegen lassen.
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| Ein
Nuss-Riegel nicht nur für Pferde!
Zutaten:
200g Margarine
200g Traubenzucker
4 Eßl. Honig
100g gemahlene Haselnüsse
100g Sonnenblumenkerne
200g Nuss-Früchte-Müsli
Zubereitung:
In einer Teflonbeschichteten Pfanne Margarine bei mittlerer
Hitze schmelzen.
Nach und nach Traubenzucker mit Honig zugeben.
Solange rühren bis alles verschmolzen ist und einen zähen
Brei ergibt.
Nüsse und alles untermengen.
Die 1cm dicke Masse zum auskühlen ausbreiten, gut abkühlen
lassen und in kleine Stücke schneiden.
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Horse
Cookies
Zutaten:
1 Tasse geraspelte Karotten
1 geraspelter Apfel
2 Teelöffel Sonnenblumenöl
1/4 Tasse Melasse
1 Teelöffel Salz
1 Tasse gequetschten Hafer
1 Tasse Mehl
Zubereitung:
Den Ofen auf
175°C vorheizen.
Backblech einfetten.
In einer großen Schüssel die Karotten, Apfel, Sonnenblumenöl
und Melasse vermischen.
Unter ständigen Rühren Salz, Hafer und Mehl hinzufügen.
Den Teig auf dem Backblech ausrollen, mit dem Messer Linien einritzen,
damit die die Cookies später leicht trennen lassen.
20min backen, bis die Cookies schön braun sind.
Die Leckerbissen nur noch abkühlen lassen und dann ab in
den Pferdestall.
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Fitmacher
Zutaten:
1 Bechertasse Leinsamen (mit kochendem Wasser übergossen,
über Nacht abgekkkühlt und aufgequollen)
2 Bechertassen gequetschter Hafer
2 Bechertassen Weizenkleie
2 EL Lebertran
1 TL Mineralsalz
Zubereitung:
Gequollenen Leinsamen in grossem Topf mit 3 l Wasser aufkochen,
2-3 mal aufwallen lassen.
Topf vom Herd nehmen, Hafer, Kleie und Mineralsalz unterrühren
und alles ausquellen lassen.
Ist das Gericht handwarm, Lebertran unterrühren und verfüttern
(Reste wegschütten !)
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Ein
Vitaminmix für unsere Freunde.
Zutaten:
1 Tasse Leinsamen (mit kochendem Wasser übergossen, über
Nacht abgekkkühlt und aufgequollen)
2 Bechertassen Weizenkleie
2 Bechertassen gequetschter Hafer
1 Pfund geraspelte Möhren
1 Pfund geraspelte Äpfel
1 EL Obstessig
2 TL Honig
Zubereitung:
Gequollenen, vorbehandelten Leinsamen mit Weizenkleie und Quetschhafer
in 3 l Wasser aufkochen und ausquellen lassen, Möhren- und
Apfelraspel, Obstessig und Honig daruntermischen und handwarm
verfüttern.
(keine Resta aufbewahren, da Gärungsgefahr). |
| Kalzium
Plätzchen
Zutaten:
100 g Vollkorn Weizenmehl
100 g Weizenkleie
100 g Kalzium-Präparat für Pferde
100 g Traubenzucker
3 große Äpfel
50 g Sonnenblumenkerne
1 Tasse Leinsamen- oder Pflanzenöl
1 Tasse Früchtetee
Zubereitung:
Mehl, Kleie, Traubenzucker und das Kalzium-Präparat werden
gut miteinander vermischt.
Die Äpfel werden ungeschält fein geraspelt, wahlweise
kann auch ein 4oo g Glas zuckerfreies Apfelkompott verwendet werden.
Nun werden diese Zutaten miteinander verknetet, die Sonnenblumenkerne,
das Öl und der Tee nacheinander hinzugefügt, es soll
ein mittelfester Teig daraus entstehen.
Dieser Teig wird nun auf einem mit Mehl bestäubten Brett
zu einer 5 cm dicken Wurst gerollt und anschließend in 1
cm dicke Scheiben geschnitten.
Die Scheiben werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
gelegt und rund 45 Minuten bei 120 Grad Celsius im vorgeheizten
Backofen getrocknet.
Die fertigen Plätzchen dürfen erst im abgekühlten
Zustand verfüttert werden.
Die Mengenangaben sind für eine Ration von zwei Tagen für
ein Fohlen bis 6 Monate gedacht.
Haltbarkeit:
2-3 Tage |
Bananenbrei
mit Hirse
Zutaten:
3 Bananen
200 g Hirse
100 g Traubenzucker
50 g Rosinen (ungeschwefelt)
1 Tasse Früchtetee
Zubereitung:
Die Bananen werden mit der Gabel ganz matschig zerdrückt,
die Hirse und die Rosinen darunter gemischt und der Traubenzucker
hinzugeben.
Alles zusammen wird gut durchgemengt und anschließend mit
dem Früchtetee zu einem dünnen Brei verrührt.
Haltbar: 1 Tag
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Hefe
Hütchen
Zutaten:
200 g Bierhefe (Ration für fünf Tage)
200 g Vollkorn Weizenmehl
100 g Traubenzucker
100 g Sechskornmischung
800 g Kräutermischung
ca. 200 ml Kräutertee
Zubereitung:
In einer Schüssel werden die Bierhefe, das Mehl, der
Traubenzucker und die Sechskornmischung mit dem Tee zu einem sämigen
Brei vermischt.
Nun wird die Kräutermischung untergehoben, und aus diesem
Teig werden mit einem Esslöffel kleine Hütchen geformt,
auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt und bei 15o
Grad Celsius (Gasumluftherd) ca. 3o Minuten gebacken.
Die Kräutermischung setzt sich aus folgenden Pflanzen zusammen
und kann in der Apotheke nach diesen Wünschen bestellt werden:
150 g Klettenwurzel,150 g Teufelskralle, 150 g Stiefmütterchen,
15o g Walnußblätter und 200 g Zinnkraut.
Diese Mischung reicht für vier Portionen Hefe-Hütchen.
Haltbarkeit:
5 Tage
(im Kühlschrank aufbewahren) |
Hirse-Karotten-Bällchen
Zutaten:
1 kg Karotten
100g Hirse
100g Weizenmehl
100g Traubenzucker
50g Früchtemüsli
50g geschälte Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Die Karotten werden gerieben und mit allen anderen Zutaten
in eine Schüssel gegeben und gut miteinander verknetet.
Anschließend formt man mit angefeuchteten Händen Tischtennisball
große Bällchen und legt sie auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech.
Die Backzeit beträgt bei 120 °C ca. 35 - 45 Minuten im
Gasofen.
Vor der Verfütterung auskühlen lassen.
Haltbarkeit:
3 - 4 Tage
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Fenchel
in Semmelbrösel
Zutaten:
2 Fenchelknollen
4 grosse Karotten
50g Semmelbrösel
50g Weizenkkleie
1/2 Tasse Karottensaft
Zubereitung:
Die Fenchelknollen (ohne Kraut) werden in 1 cm grosse Würfel
geschnitten.
Die Karotten werden gerieben und mit den Semmelbröseln, der
Weizenkleie und dem Karottensaft zu einer mittelfesten Masse verrührt.
Darin werden nun die Fenchelwürfel gewälzt und noch
am selben tag an das Pferd verfüttert.
Dieses Rezept kann wahlweise auch mit Birnenstückchen zubereitet
werden, wenn das Pferd keinen Fenchel mag.
Haltbarkeit:
1 Tag |
Apfel-Müsli-Bällchen
Zutaten:
375g Apfelkompott mit Stückchen
200 - 400g Früchtemüsli
150gWeizenkleie
100g Traubenzucker
50g geschroteter Leinsamen
Zubereitung:
Beim Einkauf von Apfelkompott und Müsli sollte man auf
ungezuckerte Produkte achten.
Kein Apfelmus verwenden, da die Feigmasse sonnst zu breiig wird
und sich nicht gut formen lässt!
Die Zutaten werden nacheinander in eine Schüssel gegeben
und gut vermischt.
Anschließend werden pflaumengrosse Bällchen diesen
Teig geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
gelegt.
Die Backzeit beträgt bei 120 °C ca. 35 - 45 Minuten im
Gasofen.
Vor dem verfüttern abkühlen lassen.
Haltbarkeit:
3 - 4 Tage |
Knoblauch
Kugeln
Zutaten:
6 Knoblauchzehen
100g Weizenkleie
100g Semmelbrösel
300g geriebene Karotten
1/2 Glas Karottensaft oder Wasser
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen werden sehr klein geschnitten jedoch nicht
in der Knoblauchpresse ausgedrückt.
Die Karotten werden geraspelt und mit allen Zutaten in einer Schüssel
gut vermischt.
Damit der Teig nicht zu trocken wird kann er mit Karottensaft
oder Wasser etwas verflüssigt werden.
Ist er jedoch zu weich geworden, kann er mit der Beigabe von Haferflocken
wieder fester gemacht werden.
Den fertigen Teig in kleine Kugeln formen und im Backofen ca.
30 - 40 Minuten bei 100 °C backen.
Manche Pferde fressen es gerne, andere nicht!!!
Haltbarkeit: 3 - 4 Tage
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Zutaten:
5 grosse Karotten
3 grosse Äpfel
100g Vollkornmehl
100g Traubenzucker
50g Früchtemüsli
Zubereitung:
Karotten und Äpfel werden fein geraspelt, mit den anderen
Zutaten gut vermischt und zu Fingerdicken, 2 cm langen Würstchen
geformt.
Diese auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Backblech verteilen und
bei 100 °C ca. 30 Minuten backen.
Vor dem Verfüttern
abkühlen lasen
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Buchensalat
Zutaten:
300g Buchenblätter
100g Löwenzahnblätter
500g Karotten
200g Müsli
50g Sonnenblumenkerne
2 EL Traubenzucker
1 Tasse Früchtetee
1/2 Tasse Pflanzen- oder Leinsamenöl
Zubereitung:
Die Buchen- und Löwenzahnblätter sind vor der Zubereitung
gut mit Wasser abzuspülen und mit einer Salatschleuder zu
trocknen.
Die Karotten werden gerieben und mit den Blättern leicht
vermengt.
Traubenzucker, Öl, Müsli und Sonnenblumenkerne werden
in einer großen Schüssel (möglichst Plastik) unter
hinzufügen des Früchtetees vermischt und unter die Blätter
- Karottenmischung geben.
Haltbarkeit: am gleichen Tag noch verfüttern |
Hagebuttensalat
Zutaten:
100g frische Hagebutten
100g Brennesselblätter
100g Weizenkleie
100g Früchtemüsli
30g Sonnenblumenkerne
4 große Äpfel
1 Tasse Früchtetee
Zubereitung:
Alles in eine
Schüssel geben und gut vermischen.
Haltbarkeit:
1 Tag
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Johanniskraut-Melisse-Bällchen
Zutaten:
3 grosse Äpfel
100g Weizenkleie
50g Johanniskraut
50g Melissenkraut
4 EL Leinsamenöl
30g geschroteter Leinsamen
1/2 Tasse Melissentee
Zubereitung:
Die Äpfel werden mit der Schale gerieben und mit der Kleie,
den Kräutern und den restlichen Zutaten in einer großen
Schüssel gut vermischt.
Der Brei sollte gut formbar sein.
Er kann entsprechend mit dem Melissentee verdünnt werden.
Wer er zu dünn geworden ist helfen Haferflocken den Teig
festigen.
Hat der Brei nun die optimale Konsistenz werden Pflaumengrosse
Bällchen daraus geformt und auf einem mit Backpapier ausgelegtem
Blech verteilt.
Bei 130 °C werden sie nun 45 Minuten gebacken.
Haltbarkeit:
3 - 4 Tage
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Haferflocken-Leckerli
Mit diesem Rezept stellst Du 1 Tüte Pferdeleckerli mit Haferflocken
her.
Zutaten:
1 Paket Haferflocken (500 Gramm)
etwas Milch
2 geriebene mittelgroße Äpfel
2 bis 3 geriebene Möhren
etwas Honig
3 Eßlöffel Zuckerrübensirup.
Zubereitung:
Die Haferflocken mit soviel Milch verrühren, daß
Du einen zähen Brei bekommst.
Dann gibst Du die geriebenen Äpfel und Möhren hinzu,
anschließend Honig und Zuckerrübensirup untermischen.
Diese Masse streichst Du auf ein gefettetes Backblech und läßt
sie bei 180 bis 200 Grad Celsius backen, bis sie braun und fest
ist (ca. 1 1/2 Stunden, je nach Flüssigkeitsgehalt des Teiges).
Nach dem Abkühlen kannst Du die feste Masse in kleine Stückchen
auseinanderbrechen.
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